山下商店甑島本店

山下商店甑島本店について

未来のおいしい風景をつくりたい。

私たちはそんな想いで、2013年に築100年を超える古民家を改修してとうふの製造をはじめました。それは、代々続く家業の後継ぎではなく、まったくゼロからの挑戦でした。

九州産大豆フクユタカと100%海水にがりにこだわり、早朝から濃厚なとうふを製造し、週に3⽇はラッパの⾳を吹かせて集落の家々へとお届けしています。

店内では、とうふはもちろん、とうふ屋さんの大豆バターをはじめ、甑島産のおみやげも取り揃えております。また、島旅珈琲や自家製きなこのわらびもち、夏季限定でとうふ屋さんのかき氷もございます。